摘要：针对卷曲形茶炒干后碎茶率高,曲毫双锅炒干机自动出茶困难,难以满足不同制茶工艺及卷曲形茶连续化生产需求,设计了可自动出茶装置和滑块导杆驱动的炒制传动机构。以茶叶颗粒所受作用力和运动速度为指标,基于离散元(EDEM)建立茶叶颗粒模型,通过EDEM模拟茶叶在锅体的运动成形过程,分析了炒板摆幅、炒板速度及投叶量对卷曲形茶炒制品质的影响。以碎茶率为试验评价指标,利用Design-Expert进行3因素3水平正交试验,得出影响碎茶率的主次因素依次为炒板摆速、炒板摆幅和投叶量。对优化后的参数在车间进行炒干试验验证,结果表明,当炒板摆速100 rad/s,炒板摆幅80°,投叶量3 kg时,平均碎茶率最小,仅2.58%;偏心导杆机构的传动系统和自动出茶系统能够连续顺畅实现卷曲形茶自动出茶与锅体复位,为卷曲形茶连续自动化生产提供理论和技术支撑。
文章目录
1 自动双锅曲毫炒干机整机结构和工作原理
1.1 整机结构
1.2 工作原理
2 关键部件设计
2.1 自动翻转出茶机构
2.2 传动系统
3 基于EDEM炒干过程仿真
3.1 仿真参数的确定
3.2 离散元模型的建立
3.3 仿真结果分析
3.3.1 炒板摆速对炒干品质的影响。
3.3.2 炒板摆幅对炒干品质的影响。
3.3.3 投叶量对茶叶炒干品质的影响。
4 结果与分析
4.1 试验内容
4.2 评价指标
4.3 试验结果
4.4 工作参数优化和验证试验
5 结论
