肠外致病性大肠杆菌的新型噬菌体对食品保存和小鼠健康调节中的有效性研究

2025-07-09 10 0.58M 0

  摘要:肠外致病性大肠杆菌(ExPEC)在免疫功能低下个体中转移并引起继发性感染,导致尿菌血症、败血症和新生儿脑膜炎等一系列严重疾病。ExPEC的全球传播尤其是多重耐药菌株的流行仍未得到有效解决。2025年4月30日,兰州大学和中国农科院兰州兽医研究所的科研人员在Food Chemistry期刊上发表了题为“Effectiveness of newly isolated bacteriophages targeting multidrug-resistant Extraintestinal Pathogenic Escherichia coli strain (TZ1_3) in food preservation and mice health modulation”的研究论文,揭示了噬菌体针对ExPEC在食品防控和治疗方面的多重潜力,并发现噬菌体鸡尾酒优于单噬菌体应用,为开发多重耐药防控策略提供了理论基础。



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