近年来，在《国务院办公厅关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》和《内蒙古自治区推进奶业振兴九条政策措施》等促进畜牧业高质量发展和奶业振兴等政策的引领下，内蒙古自治区（简称“内蒙古”）传统乳制品产业快速发展，极大调动农牧民发展畜牧业和传统乳制品加工业的积极性，同时，传统乳制品生产、流通法制建设更为完善，乳制品生产厂房设备整体提升，生产更规范，典型产品引领作用更明显，创新产品层出不穷，生产者和消费者食品安全意识显著增强。但也存在一些困难与问题，如奶源不稳定、产品质量及食品生产安全、创新产品标准滞后、设备需提档升级等，应积极采取应对措施。
