目的:采用基质辅助激光解吸电离(MALDI)质谱成像技术,分析野生余甘子与栽培余甘子的酚类成分分布及代谢差异,探究其成分差异与生境的联系。方法:选取野生余甘子与栽培余甘子作为实验材料,对其果实横切片进行MALDI检测,通过SCiLS Lab软件得到两种余甘子的平均质谱图后,采集二级图谱以及各化合物相对含量进行分析。结果:在两种余甘子中鉴定出43个黄酮类化合物、23个鞣质类化合物以及38个酚酸类化合物,并对其分布进行了成像分析,把两种余甘子的外果皮作为感兴趣区域,划分后共筛选出15个黄酮类、11个鞣质类及16个酚酸类差异成分。结论:采用MALDI技术分析两种余甘子切片,发现两种余甘子中多酚类成分的分布具有较为明显的差异,并提供了两种余甘子的差异代谢通路信息,为后续余甘子相关研究提供参考。
