试验旨在研究发酵麸皮多糖（FWBP）和香辛料提取物（SE）单独添加及复合添加对肉羊体外瘤胃发酵参数和产气量的影响。试验通过体外批次培养法，选取4头体况相近且健康的杜泊×小尾寒羊杂交肉羊（6月龄）作为瘤胃液供体。研究分为FWBP和SE剂量筛选试验，以及FWBP和SE混合剂量筛选试验。试验1：对照1组（CON1组）以基础饲粮为发酵底物，试验组在基础饲粮中分别添加不同水平的FWBP （1、2、4 g/kg）和SE （20、40、80 mg/kg），筛选出两者最佳使用剂量。试验2：将最佳使用剂量FWBP和SE混合组成复合植物营养素（CPs,FWBP≥50%、SE≥3%），对照2组（CON2组）以基础饲粮作为发酵底物，试验组分别在基础饲粮的基础上分别添加2.5、5.0、10.0 g/kg的CPs。培养时间24 h，每组3个重复。结果显示：不同剂量的FWBP组瘤胃液pH值显著低于CON1组（P<0.05）;1 g/kg FWBP组、2 g/kg FWBP组瘤胃液氨态氮（NH3-N）含量和产气量显著高于CON1组（P<0.05）;1 g/kg FWBP组瘤胃液菌体蛋白（BCP）含量显著高于CON1组（P<0.05）。1 g/kg FWBP组的多项组合效应指数（MFAEI）最大。20 mg/kg SE组瘤胃液NH3-N含量显著低于CON2组（P<0.05），不同剂量SE组瘤胃液BCP含量和产气量显著高于CON2组（P<0.05）。80 mg/kg SE组的MFAEI最大。5 g/kg CPs组瘤胃液NH3-N含量显著高于CON2组（P<0.05）;5.0 g/kg CPs组、10.0 g/kg CPs组瘤胃液BCP含量显著高于CON2组（P<0.05）;2.5 g/kg CPs组、5.0 g/kg CPs组产气量显著高于CON2组（P<0.05），但10.0 g/kg CPs组产气量显著低于CON2组（P<0.05）。2.5 g/kg CPs组、5.0 g/kg CPs组瘤胃液丁酸含量显著低于CON2组（P<0.05）。5.0 g/kg CPs组的MFAEI最大。研究表明，FWBP和SE单独添加及复合添加均可改善肉羊体外瘤胃发酵功能，单独添加SE、FWBP的适宜添加量分别为1 g/kg、80 mg/kg，而CPs的适宜添加量为5.0 g/kg。
