摘要：高血压是心脑血管疾病最重要的可改变危险因素之一，其发生发展与高盐饮食、蔬菜摄入不足、超重肥胖、饮酒等行为因素密切相关。中老年人群是高血压的高发群体，社区是慢性病预防与健康管理的基本单元。掌握社区中老年居民高血压的流行水平、知晓治疗控制情况及其与膳食行为的关联，有助于制定针对性的膳食干预与社区管理策略。本文以社区中老年居民为研究对象，梳理高血压流行病学与膳食影响因素的研究进展，介绍横断面调查的设计、测量指标与分析方法；从血压水平、患病知晓率、服药率与控制率等方面描述高血压流行现状，分析年龄、性别、体质指数、吸烟饮酒与膳食因素在高血压人群与非高血压人群中的分布差异；重点讨论钠盐摄入、蔬菜水果摄入、油脂类型与膳食模式和血压水平的关联，分析膳食行为影响血压的可能途径，包括钠潴留、容量负荷、钾钙镁摄入不足与代谢异常等。研究结合社区慢病管理实际，提出减盐、优化膳食结构、结合运动与体重管理的综合干预建议，并讨论调查方法的局限与后续随访方向。
关键词：高血压；流行病学；膳食行为；钠盐；社区慢病管理；中老年居民
