摘要：【目的】探究不同类型果袋对生长发育后期桃果皮色素和桃果品质的影响，筛选区适宜重庆地区早熟油桃的果袋类型。【方法】以紫金红2号桃为研究对象，花后30 d进行不同类型果袋处理：单层白色（Ⅰ）、黄色（Ⅱ）纸袋，双层外黄内白（Ⅲ）和外黄内黑纸袋（Ⅳ），测定桃果皮色差，色素和果实品质等指标；利用相关性、主成分分析及热图分析等多元统计方法开展不同果袋处理桃果实品质的综合评价。【结果】套袋处理对提高桃单果质量有一定作用，对改善果形影响不显著；套袋可有效改善桃果外观色泽，与对照（CK）相比，套袋处理普遍降低了a*值，提高了b*，L*，H和C值；处理Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ显著抑制了成熟期果皮叶绿素、花青素的合成，处理Ⅰ、Ⅱ使得果皮类胡萝卜素含量显著提高；套袋对桃果糖、酸组分相对比例影响不明显，处理Ⅰ提高了果实糖含量，降低了其酸含量，其他3种套袋结果与处理Ⅰ结果相反。经PCA分析，得到2个主成分，累积贡献率87.459%，基于此分析处理Ⅰ的成熟期的桃果实品质综合得分最高。【结论】白色单层纸袋是紫金红2号的适宜果袋，研究结果为重庆地区早熟油桃果袋的选择和正确使用提供了数据支撑和参考。
文章目录
1 材料和方法
1.1 试验材料
1.2 试验设计
1.3 果实品质测定
1.4 数据处理
2 结果与分析
2.1 不同类型果袋对桃果实外观品质的影响
2.1.1 不同类型果袋对油桃果实大小的影响
2.1.2 不同类型果袋对油桃果皮色泽的影响
2.1.3 不同类型果袋对油桃果皮色素的影响
2.2 不同类型果袋对油桃果实内在品质的影响
2.3 不同类型果袋对桃果实品质的综合评价
2.3.1 相关性分析
2.3.2 主成分分析
2.3.3 综合评价
3 讨 论
4 结 论
