摘要：【目的】探究不同产区‘新梨7号’果实品质的差异，为‘新梨7号’种植区的优化布局提供理论依据。【方法】以5个产区26个梨园的‘新梨7号’为试验材料，测定果实外观品质、质地品质及营养品质共22项指标，采用方差分析、相关性分析及主成分分析法，分析不同产区‘新梨7号’果实品质差异，对不同产区果实综合品质进行评价。【结果】不同产区‘新梨7号’果实品质性状差异较大。‘新梨7号’外观品质方面，甘肃产区果实单果质量（257.48 g）较大，新疆产区果实的果皮厚度（54.53μm）较薄，新疆和甘肃产区果实的明亮度、红绿值、黄蓝值较高。质地品质方面，山西产区果实硬度（6.87 N）较大，果实胶粘性、咀嚼性均显著高于甘肃产区。果实营养品质方面，新疆、甘肃产区果实的可溶性固形物质量分数、蛋白质质量分数、可溶性糖质量分数、总酚质量比及糖酸比均显著高于山东产区，其中，新疆产区果实总黄酮质量比（79.12 mg/g）最高；而山东产区维生素C质量比（9.38 mg/g）较低而可滴定酸质量分数（0.17%）较高。相关性分析显示，果实外观、质地品质均与营养品质之间呈显著相关性。‘新梨7号’果实品质综合评价表现好的产区为新疆和甘肃产区。【结论】不同产区‘新梨7号’品质各有特点。新疆和甘肃产区的果实综合品质优于其他产区，更适宜种植‘新梨7号’。
