摘要：目的:汉化和修订简易营养食欲量表，并检验其在养老机构老年人老年厌食症评估中的信效度。方法:遵循Brislin的翻译模型，利用翻译-回译法对简易营养食欲量表进行汉化。经专家委员会审核并根据预试验结果调整量表，随后采用便利抽样法选取湖南省养老机构的233名老年人进行调查，评估中文版量表的信效度。结果:中文版简易营养食欲量表整体的内容效度指数（S-CVI）为0.825，各条目的内容效度指数（I-CVI）为0.5～1.0。探索性因子分析提取2个公因子，累积方差贡献率达72.050%。量表总Cronbach's α系数为0.609，重测信度为0.875。结论:中文版简易营养食欲量表信效度良好，适用于养老机构老年人厌食症的评估。
