摘要：以杜仲果皮为原料，探讨了预浸渍与机械粉碎相结合的处理方法对杜仲胶提取的影响，计算了预处理后杜仲胶提取过程动力学参数和热力学参数，对比了预浸渍液为纯水(H2O)体系和促进剂(KH2PO4)体系的杜仲胶提取效果。研究结果表明：预浸渍与机械粉碎结合可显著提高杜仲胶提取得率，采用KH2PO4预浸渍、353 K提取50 min， 提取得率可达17.91%。在323 ～ 353 K范围内，促进剂体系与纯水体系相比，速率常数增大，提取得率最高提高了2.66个百分点。杜仲胶提取过程符合一级动力学模型(R2>0.98)，纯水体系和促进剂体系提取过程的活化能(Ea)分别为8.31和7.19 kJ/mol。热力学分析发现，纯水体系和促进剂体系焓变（ΔH）分别为112.25和94.92 kJ/mol，熵变（ΔS）分别为369.06和324.33 J/（mol·K），吉布斯自由能变（ΔG）分别为-6.96 ～ -18.03 kJ/mol和-9.84 ～ -19.57 kJ/mol，表明提取可自发进行，提取过程为吸热、无序反应。动力学参数和热力学参数分析表明：促进剂体系预浸渍后提取杜仲胶更加容易。
文章目录
1 材料与方法
1.1 原料和试剂
1.2 实验方法
1.2.1 杜仲果皮预处理
1.2.2 杜仲胶提取
1.2.3 动力学分析
1.2.4 热力学分析
2 结果与分析
2.1 不同提取条件下杜仲胶提取得率变化
2.2 杜仲胶提取过程动力学分析
2.3 杜仲胶提取过程热力学分析
3 结 论
