集约化养殖模式下，水体中氨氮含量升高，这会对鱼类健康造成不良影响。长期暴露于高浓度的氨氮环境，会诱导鱼类体内活性氧过量积累，引发氧化应激，导致抗氧化防御系统失衡，进而影响鱼类的正常生理功能。氨氮过量还会抑制免疫反应，增加鱼类对病原微生物的易感性，导致鱼类产生鳃丝肿胀、肝脏脂肪变性、肾脏损伤等组织病理学变化。在水产养殖生产中，可通过优化饲料配方和添加饲料添加剂等，提高鱼体的耐氨氮能力。文章综述了氨氮对鱼类氧化应激、免疫应答和组织损伤的影响及氨氮胁迫的营养调控策略，旨在为提高鱼类耐氨氮能力提供参考。
