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摘要：饲料中多种霉菌毒素污染给养殖业造成了巨大的经济损失，如何安全高效地解决这个问题已经成为饲料行业研究的热点。本研究选育出一株黑曲霉，发现其对黄曲霉毒素B1(AFB1)和玉米赤霉烯酮(ZEN)具有高效同步降解作用。通过将不同剂量（0.03%、0.06%和0.09%）的黑曲霉培养物加入到含有AFB1和ZEN的液体培养基中，发现反应不同时间(12 h和24 h) 后培养液中AFB1和ZEN的残余量明显降低（P<0.05），其同步降解率随黑曲霉培养物添加剂量和作用时间的增加而增加。在反应12 h后，0.09%黑曲霉培养物对AFB1和ZEN同步降解率达到最大值，分别为54.36%和49.81%（P<0.05）；在反应24 h后，0.06%黑曲霉培养物对AFB1和ZEN同步降解率达到最大值，分别为71.54%和98.28%（P<0.05）。该研究为解决饲料行业中多种霉菌毒素污染奠定了基础，有利于畜禽健康生产和畜产品安全。
文章目录
1 材料与方法
1.1 试验材料
1.2 菌种活化培养基及固体发酵培养基
1.3黑曲霉的活化和种子制备
1.4黑曲霉固体发酵
1.5黑曲霉培养物对AFB1和ZEN的降解
1.6黑曲霉对AFB1和ZEN的降解率的测定
1.7数据统计分析
2 结果与分析
3 讨论
4 结论
