摘要：【目的】分析和评价油菜的营养品质对其价格的影响，旨在促进油菜籽实现油菜优质优价，提高种油菜的经济效益，推动油菜产业健康发展。【方法】研究运用六省区122个油菜籽样本，对其主要品质特征做了因子分析，并对其与价格进行回归分析。【结果】统计数据显示不同油菜籽品质特征在其价格上的体现有所差别，其中，作为安全品质的芥酸和硫苷，对价格的影响具有负作用，作为经济品质的含油率对价格具有正向贡献，而在营养品质中，只有油酸和亚麻酸对价格具有统计学意义上的显著性。【结论】建议加速高含油量、高油酸优质油菜品种研发成果转化推广，持续提质优化油菜种植品种结构，研发以营养品质为导向的油菜籽分等分级标准体系与检测方法技术，细分市场培育本土品牌强化消费者认同，深挖营养品质功能加大科普力度引导健康消费，以营养导向推进油菜籽优质优价发展。
文章目录
1材料与方法
1.1 资料来源
1.2研究假说
1.3 研究方法
2 结果与分析
2.1 油菜籽安全品质对其价格的影响
2.2 油菜籽经济品质对其价格的影响
2.3 油菜籽营养品质对其价格的影响
3 结论：油菜籽品质特征对其价格的影响
4 以营养导向推进油菜籽优质优价发展
4.1 持续加强营养品质特征较好的油菜种子品种培育与推广是基础
4.2 构建营养品质导向的油菜籽分等分级判定标准是核心
4.3 培育油菜籽本土品牌强化消费者认同是重点
4.4 细分营养需求人群区分目标市场是重要途径
4.5 深挖营养品质功能加大科普力度
