单宁作为饲料添加剂在反刍动物生产中的研究进展

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　　摘要：单宁是一种植物源性饲料添加剂,具有抗氧化、抗菌、抗病毒、抗炎、抗寄生虫等生物学功效,能为反刍动物提供蛋白质过瘤胃保护,调节瘤胃微生物区系,改善瘤胃发酵,在反刍动物生产中应用前景广阔。本文章介绍了单宁的分类、来源及生物特性,综述了单宁对反刍动物营养的作用机制及其在反刍动物生产应用中的研究进展,以期为单宁在反刍动物生产应用与研究中提供参考。