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在乡村振兴战略与教育创新深度融合的背景下，农耕研学作为激活乡村文化资本、重构城乡互动关系的重要实践，其赋能机制亟待系统性探索。本研究以湖南省雪峰山山背梯田景区为田野调查点，综合运用深度访谈、参与式观察等方法，对16名研学课程开发者、乡村干部、返乡青年及参与者进行质性分析，聚焦农耕研学赋能乡村振兴的实践路径及其内在逻辑。研究发现：（1）课程设计上，“农耕+非遗+科技”的复合模式通过技术复原传统智慧、非遗生产性转化及真实问题驱动的跨学科整合，实现了地方性知识向教育资源的创造性转化，但存在标准化流程与探究深度失衡的挑战；（2）组织协同上，政府政策赋能、返乡青年资源整合与新媒体数字化传播形成“教育兴产、产教互哺”的联动机制，推动“认养稻田”等体验经济模式重构农产品价值链；（3）文化认同上，农耕研学通过具身体验与双向互动重塑城乡群体的价值认知，城市学生从疏离转向共情，村民则从“边缘者”跃迁为“文化传播者”，促成“以研育乡、以乡哺研”的良性循环。研究揭示了农耕研学在激活乡村内生动力、弥合城乡文化断层中的枢纽作用，为差异化地域的乡村振兴实践提供了兼具教育创新与产业可持续性的参考路径。
