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试验旨在探究蚯蚓酶解纳豆菌发酵液对蛋鸡生产性能、蛋品质、肝脏功能、抗氧化能力及免疫功能的影响。选用72只健康的45周龄京红1号蛋鸡，随机分为4组，每组6个重复，每个重复3只鸡。对照组饲喂基础饲粮，试验组分别在基础饲粮中添加0.10%、0.15%、0.20%的蚯蚓酶解纳豆菌发酵液。预试期7 d，正式试验期42 d。结果显示，与对照组相比，各添加组的蛋壳强度显著提高（P<0.05）;0.15%组和0.20%组的平均蛋重显著提高（P<0.05）、料蛋比显著降低（P<0.05）;0.15%组的蛋黄比重显著提高（P<0.05）;0.20%组的蛋黄颜色显著改善（P<0.05）；各添加组的碱性磷酸酶（AKP）和谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）活性显著提高（P<0.05）;0.15%组的丙二醛（MDA）含量显著降低（P<0.05）;0.15%组和0.20%组的超氧化物歧化酶（SOD）活性和血清免疫球蛋白M (IgM)含量显著提高（P<0.05）；各添加组的白细胞介素-6 (IL-6)含量显著降低（P<0.05）。研究表明，饲粮中添加适宜水平的蚯蚓酶解纳豆菌发酵液能够提高京红1号蛋鸡产蛋后期的生产性能，改善蛋品质，在提升蛋鸡抗氧化及免疫功能方面表现出良好效果，且添加量为0.15%时，效果最佳。
