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摘要：克罗诺杆菌是一种高致死率的食源性致病菌，对婴儿尤其危险，现已被FAO/WHO列为婴儿配方奶粉的A类致病菌。该致病菌自身能形成耐受性强的生物膜，减少环境胁迫。克罗诺杆菌生物膜形成受多基因调控，分为黏附、群体感应、基质分泌、成熟4个阶段。传统消毒方法并不适用，因此研究人员提出了多种新兴控制策略，包括物理、化学、生物方法的联合使用，以提高灭菌效率。文章总结了克罗诺杆菌生物膜形成研究及进展，并探讨了潜在的控制策略，旨在为防治提供参考。
文章目录
0 引 言
1 生物膜主要形成过程
1.1 黏附作用
1.2 QS系统
1.3 生物膜基质分泌
2 控制策略
2.1 物理手段
2.1.1 光动力灭活技术
2.1.2 其他非热灭活技术
2.2 化学手段
2.2.1 化学制剂
2.2.2 天然提取物及其类似物
2.3 生物手段
2.3.1 生物制剂
2.3.2 基因突变体构建
2.3.3 噬菌体
3 展望
4 结 论
